Genau das ißt der echte mediterrane Cowboy der ich bin. Thunfischsteaks, schön kross gebraten (jaja echte Männer essen's blutig, aber das war halt TK-Ware), dazu gegrilltes Gemüse mit Unmengen an fast verkohltem Knoblauch. Der Romantiker im Cowboy (rechte Gehirnhälft hat halt jeder) zupft noch Thymian über das ganze. Doch mit brachialer Gewalt wird dann das ganze in bestem Olivenöl versenkt (da hätte ich übrigens eine Topempfehlung. So zufrieden mit einem Olivenöl war ich schon lang nicht mehr), bevor es dann mit scharfem Maille-Senf reingeschaufelt wird.
Dazu trinkt der harte Cowboy eine Flasche 2005er Urgewalt im Samthandschuh, nämlich einen Chateau Boyd-Cantenac aus Margaux, ein echter Leckertropfen (dazu später mehr) Yeeeeha!